....kan inte leva utan den (laga mat utan den). Flera ggr i veckan får den bidra till spisen på spisen ;) Idag fläskytterfilé delad i två delar. Steker yta runt om, i med vad som finns hemma, morot, lök, äpplemos, sista kreta oreganon och en skvätt vitt vin, Santa Marias chicken and steak krydda och vitlökspulver....lite salt o sen puttra under lock i ca 40 min beroende på storlek...jag går på känn...alltså känna på köttet! Låt vila en stund och skiva sedan upp i tunna skivor, häll över all god sky som finns i den fantastiska Gjutjärnsgrytan - bon a'peti!
Kr@m
